La Marzocco Super Jolly V Up
Evolución directa del icónico Super Jolly, el Mazzer Super Jolly V Up incorpora muelas planas de 64 mm rediseñadas, sistema Grind Flow Control (GFC) y una pantalla táctil intuitiva con tres dosis programables. Diseñado para maximizar la repetibilidad de dosis en barras de café de especialidad de volumen pequeño a mediano, ofrece durabilidad industrial en aluminio fundido a presión y ajuste micrométrico continuo sin pasos.
Precio de referencia
$34,576.04 IVA incluido
Disponibilidad y precios sujetos a cambios sin previo aviso.
Contexto operativo
Barras de especialidad, restaurantes de alta gama, barras móviles de catering y estaciones secundarias de espresso que exigen calibración precisa y cero interrupciones.
Enfoque
Consistencia de molienda y flujo operativo continuo para barras de volumen medio
Operación / para quién
Para quién tiene sentido.
Barras de especialidad, restaurantes de alta gama, barras móviles de catering y estaciones secundarias de espresso que exigen calibración precisa y cero interrupciones.
El Mazzer Super Jolly V Up combina la legendaria robustez de la ingeniería italiana con una interfaz táctil de alta sensibilidad y ángulo amplio. Equipado con muelas planas de acero de 64 mm (ref. 233M), este molino incrementa la velocidad de dosificación en un 20% respecto a generaciones anteriores, moliendo 18 gramos en aproximadamente 7 a 9 segundos. Su sistema GFC (Grind Flow Control) minimiza la carga electrostática y el apelmazamiento, garantizando caídas limpias de café sobre la canasta. La horquilla universal ajustable en altura y el accionador para portafiltro permiten operar con manos libres, agilizando el flujo del barista durante horas pico.
- Perfil operativo
- Perfil equilibrado con claridad en taza, cuerpo estructurado y retención baja, ideal para calibración rápida y extracción consistente de espresso.
- Contexto de uso
- Molino de café en grano bajo demanda para extracción de espresso.
- Posicionamiento
- Consistencia de molienda y flujo operativo continuo para barras de volumen medio
- Descripción
- El Mazzer Super Jolly V Up combina la legendaria robustez de la ingeniería italiana con una interfaz táctil de alta sensibilidad y ángulo amplio. Equipado con muelas planas de acero de 64 mm (ref. 233M), este molino incrementa la velocidad de dosificación en un 20% respecto a generaciones anteriores, moliendo 18 gramos en aproximadamente 7 a 9 segundos. Su sistema GFC (Grind Flow Control) minimiza la carga electrostática y el apelmazamiento, garantizando caídas limpias de café sobre la canasta. La horquilla universal ajustable en altura y el accionador para portafiltro permiten operar con manos libres, agilizando el flujo del barista durante horas pico.
Qué resuelve / más allá de features
El Super Jolly V Up entrega la reconocida durabilidad mecánica de Mazzer con la agilidad digital moderna que requiere el ritmo de servicio actual. Con respaldo técnico local y disponibilidad de refacciones originales a través de Asís Espresso en México, protege tu inversión con una herramienta confiable que no colapsa en picos de demanda.
- →Precisión y repetibilidad de dosis shot tras shot.
- →Reducción de mermas y calibración rápida gracias a su baja retención.
- →Chasis duradero de aluminio fundido a presión para máxima continuidad operativa.
- Capacidad
- Tolva de 1.1 kg / Molienda media-alta
- Beneficios
- Precisión y repetibilidad de dosis shot tras shot. · Reducción de mermas y calibración rápida gracias a su baja retención. · Chasis duradero de aluminio fundido a presión para máxima continuidad operativa. · Interfaz táctil capacitiva a color con programación rápida de dosis simple, doble y triple, más modo manual. · Muelas planas de 64 mm reingenierizadas por Mazzer para reducir el tiempo de molienda en un 20%. · Sistema Grind Flow Control (GFC) que elimina grumos y estática para un área de trabajo limpia. · Ajuste micrométrico continuo stepless que asegura control milimétrico sobre el flujo de extracción. · Soporte de portafiltro universal ajustable en altura con activación manos libres.
- Bebidas
- Espresso clásico · Espresso de especialidad / Single Origin · Bebidas con leche a base de espresso · Americano
- · Disponibilidad de muelas y refacciones originales en México.
- · Servicio técnico especializado y preventivo alineado a estándares de espresso de alta gama.
- · Diseño industrial con 93% de materiales metálicos reciclables y alta resistencia al desgaste.
Workflow / integración a la barra
Cómo se integra a tu operación.
- Flujo de trabajo
- Molino de café en grano bajo demanda para extracción de espresso.
Datos técnicos
Especificaciones registradas.
- Limpieza / mantenimiento
- Cámara de molienda accesible con retención de calibración al retirar el portamuelas superior; bandeja de goteo removible.
- Dimensiones
- 240 x 410 x 595 mm (Ancho con bandeja x Profundidad con bandeja x Alto); Peso neto: 14 kg (31 lbs).
- Instalación
- Potencia motor: 350 W; velocidad de muelas: 1600 RPM a 60 Hz (1400 RPM a 50 Hz).
- Voltaje
- 110-120 V / 60 Hz
- Pantalla
- Pantalla táctil a color con amplio ángulo de visión y 3 dosis programables (simple, doble, triple) y modo manual.
- Tolvas
- 1 tolva de policarbonato con capacidad de 1.1 kg (2.4 lbs).
Orientación preliminar: Asís validará instalación, agua, energía, capacidad, configuración y disponibilidad antes de cotizar. Los datos no publicados no se estiman como especificaciones.
Nota del catálogo: Importado por lote. Fuentes: https://www.rotaryana.com/product/mazzer/Mazzer-Super-Jolly-V-Up-ELECTRONIC.pdf , https://www.mazzer.com/en/news-en/super-jolly-v-up , https://home.lamarzoccousa.com/product/mazzer-super-jolly-v-up , https://creationcommercial.com/products/mazzer-super-jolly?srsltid=AYCX9vITKViw-BNcu4Erjh8Brve3FHUlHzcyhktWnj1A4b7PPAkG4_26 , https://www.espressoparts.com/products/super-jolly-v-up-electronic-espresso-grinder-white · REVISAR: specs.milk; image_candidates; Imagen PNG de alta resolución no encontrada o no válida
CONFIGURACIONES Y PRECIOS
Elige la configuración que corresponde a tu operación
Cada variante combina número de grupos, sistema de control y opciones técnicas. El precio base corresponde a la configuración más accesible; las diferencias técnicas están indicadas para cada opción.
Configuraciones disponibles
1 configuración · ordenadas de menor a mayor precio
Desde
$34,576.04 IVA incluido
Rango de precios
$34,576.04 – $34,576.04
Configuración
Grupos
Control
Precio
$34,576.04
IVA incluido
Precios de referencia · Lista Asís Espresso 2026 · Sujetos a disponibilidad y cambios
SOPORTE ASÍS ESPRESSO
La máquina es el principio. El acompañamiento es lo que mantiene todo funcionando.
Asesoría
Validamos que este modelo corresponde a tu operación.
Instalación
Puesta en marcha con criterio técnico.
Servicio continuo
Mantenimiento, refacciones y soporte especializado.
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